I nostri menù

Food

Novità

ANTIPASTI

Cheddar Sticks – € 8.00

Bastoncini di Cheddar fuso serviti con salsa Bbq e Bacon Croccante ( 6 Pezzi )


Fish Nuggets – € 8.00

Bocconcini di Merluzzo Croccante serviti con Salsa Mayo Lime e Prezzemolo ( 6 Pezzi )


 

PULLED CORNER

Pulled Beef – € 16.00

Pane al Sesamo con Carne di Manzo Sfilacciata e leggermente affumicata con Pomodoro, Insalata Iceberg , Cipolla Caramellata, Honey Mustard

Pulled Chicken🌶️ – € 14.00

Pane al Sesamo con Filetto di Pollo Sfilacciato con Verza Viola, Pickles, Salsa Yogurt, Jalapenos, Paprika Dolce

Pulled Salmon – € 16.00

Pane al Sesamo con Salmone Sfilacciato leggermente affumicato con Rucola, Burrata, Salsa Guacamole, Crema di Pomodori Secchi

Nachos Supreme 🔎 – € 10.00

Sfoglie di mais croccanti con Cheddar, Fagioli Neri, Jalapeños, Panna Acida, Guacamole, Pomodori, Pulled Pork, Salsa Piccante (allergeni: )


Alette di Pollo 🔎 

Alette di Pollo* marinate con salsa BBQ, leggermente speziate servite con panna acida (allergeni: )

Regular – 5Pz € 10.00

Medium – 10Pz € 19.00

Large – 15Pz € 28.00


Arrosticini

Spiedini di Carne di Pecora

Regular – 10Pz € 12.00

Medium – 20Pz € 23.00

Large – 30Pz € 34.00


Fritto Misto 🔎 – € 12.00

Misto dei nostri Fritti (Allergeni: )


Antipasto Baccanale 🔎 – € 22.00

Tagliere di salumi e formaggi, Bruschette, Fritti (Allergeni: )

MANZO

Classic Burger 🔎 – € 10.00

Pane al Sesamo, 200gr di Manzo, Pomodoro, Insalata Iceberg, Ketchup & Maio (Allergeni: 1, 3, 6, 10)


Cheese Burger 🔎 – € 12.00

Pane al Sesamo, 200gr di Manzo, Pomodoro, Insalata Iceberg, Cheddar, Ketchup & Maio (Allergeni: 1, 3, 6, 10)


Bacon Cheese Burger 🔎 – € 12.00

Pane al Sesamo, 200gr di Manzo, Pomodoro, Insalata Iceberg, Cheddar, Bacon Croccante, Ketchup & Maio (Allergeni: 1, 3, 6, 10)


B.C.E. Burger 🔎 – € 14.00

Pane al Sesamo, 200gr di Manzo, Pomodoro, Insalata Iceberg, Cheddar, Bacon Croccante, Cipolla Caramellata, Uovo Grigliato, Ketchup & Maio (Allergeni: 1, 3, 6, 10)


BBQ Burger 🔎 – € 14.00

Pane al Sesamo, 200gr di Manzo, Pomodoro, Insalata Iceberg, Cheddar, Bacon Croccante, Rosti di Patate, Cipolla Caramellata, Salsa Barbecue (Allergeni: 1, 6, 10)


Mediterraneo 🔎 – € 14.00

Pane al Sesamo, 200gr di Manzo, Mozzarella di Bufala, Rucola, Pomodori Secchi, Crema al Basilico (Allergeni: 1, 2, 7, 8, 9)


Pugliese 🔎 – € 14.00

Pane al Sesamo, 200gr di Manzo, Pomodoro, Insalata Iceberg, Burrata di Andria, Bacon Croccante, Crema al Basilico (Allergeni: 1, 7)


Double Trouble – € 18.00

Pane al Sesamo, 400gr di Manzo, Pomodoro, Coleslaw, Doppio Cheddar, Doppio Bacon Croccante, Doppia Cipolla Caramellata, Ketchup & Maio (Allergeni: 1, 3, 6, 10)


Cicoria – € 12.00

Pane al Sesamo, 200gr di Manzo, Cicoria Ripassata, Scamorza Affumicata, Crema di Pomodori Secchi (allergeni: 1, )


Contadino – € 12.00

Pane al Sesamo, 200gr di Manzo, Pomodoro, Insalata Iceberg, Peperoni & Zucchine & Melanzane Grigliate, Crema di Pomodori Secchi (Allergeni: 1, )


Blue Cheese 🔎– € 14.00

Pane al Sesamo, 200gr di Manzo, Pomodoro, Insalata Iceberg, Radicchio alla Piastra, Gorgonzola, Noci (Allergeni: 1, 7)


Smoked – € 14.00

Pane al Sesamo, 200gr di Manzo, Pomodoro, Insalata Iceberg, Speck Grigliato, Scamorza Affumicata, Funghi Porcini, Salsa Barbecue (Allergeni: 1, 7, 10)


Messicano 🔎– € 14.00

Pane al Sesamo, 200gr di Manzo, Pomodoro, Coleslaw, Salame Piccante Grigliato, Jalapeños, Guacamole (Allergeni: 1, )

Serviti con Patate Fritte Classiche

POLLO

TFC – Trastevere Fried Chicken 🔎 – € 12.00

Pane al Sesamo con Cotoletta di Pollo Panata e Fritta, Pomodoro, Insalata Iceberg, Salsa Yogurt (Allergeni:1,  )


Baccanale Club Sandwich 🔎 – € 14.00

Tre strati di Pancarré, Petto di Pollo Grigliato, Pomodoro, Insalata Iceberg, Bacon Croccante, Maio (Allergeni: 1,)

Serviti con Patate Fritte Classiche

AGNELLO

Lamb’urger – € 14.00

Pane al Sesamo con Burger di Agnello, Pomodoro, Insalata Iceberg, Peperoni Grigliati, Salsa Yogurt (Allergeni: 1, )

Serviti con Patate Fritte Classiche

MAIALE

Pulled Pork 🔎 – € 12.00

Pane al Sesamo con Spalla di maiale sfilacciata, Salsa Barbecue, Coleslaw, Salsa Yogurt (Allergeni: 1, )


Hot Dog 🔎 – € 10.00

Wurstel di puro Suino, Ketchup & Maio (Allergeni: 1, )


Panino col Suino – € 12.00

Salsiccia dei Castelli, Pomodoro, Insalata Iceberg, Rosti di Patate, Cipolla Caramellata, Ketchup & Maio (Allergeni: 1, )

Serviti con Patate Fritte Classiche

BEYOND MEAT & VEG

Virgin Burger – € 16.00

Pane al Sesamo con “The Beyond Burger™„ Pomodoro, Insalata Iceberg, Salsa BBQ (Allergeni: 1, )


Virgin Hot Dog 🔎 – € 16.00

Pane al Sesamo con “The Beyond Hot Dog™„ Peperoni & Zucchine & Melanzane Grigliate (Allergeni: 1, )

Serviti con Patate Fritte Classiche

DAL MARE

Un marinaio a Trastevere 🔎 – € 16.00

Pane al Sesamo con Filetto di Salmone scottato alla piastra, Pomodoro, Rucola, Erba Cipollina, Philadelphia (Allergeni: 1, )


Burger del Capitano – € 12.00

Pane al Sesamo con Filetto di Merluzzo panato e fritto, Pomodoro, Insalata Iceberg, Salsa Yogurt (Allergeni: 1, )

Serviti con Patate Fritte Classiche

Classiche – € 5.00 

Deliziose patatine con buccia dall’aspetto rustico


Cacio & Pepe 🔎 – € 6.00

Deliziose patatine con buccia dall’aspetto rustico servite con Pecorino Romano e Pepe Nero


Cheddar & Bacon 🔎 – € 6.00

Deliziose patatine con buccia dall’aspetto rustico servite con Cheddar fuso e Bacon Croccante


Paprika & Cipolla – € 6.00

Deliziose patatine con buccia dall’aspetto rustico servite con Paprika e Cipolla Croccante

Supplì – € 2.00

Crocchetta di Riso con Carne di Manzo, Pomodoro, Mozzarella ( 1 Pezzo )


Fiore di Zucca 🔎 – € 4.00

Fiori di Zucca pastellati ripieni con Alici, Mozzarella ( 2 Pezzi )


Olive Ascolane – € 6.00

Olive Verdi ripiene con Carne di Manzo ( 6 Pezzi )


Crocchette di Patate – € 6.00

Fiocchi di patate novelle avvolti in una croccante panatura ( 6 Pezzi )


Bastoncini di Mozzarella – € 6.00

Deliziosi Bastoncini di Mozzarella ricoperti da una panatura croccante leggermente speziata ( 6 Pezzi )


Crocchette di Pollo – € 6.00

Tenerissimi Bocconcini di Filetto di Petto di Pollo in una croccante panatura ( 6 Pezzi )


Red Hot Chili Peppers 🔎 – € 6.00

Peperone rosso piccante ripieno di crema di formaggio ( 6 Pezzi )


Chele di Granchio – € 6.00

Crocchetta di Polpa di Granchio panata ( 6 Pezzi )


Anelli di Cipolla 🔎 – € 6.00

Anelli di Cipolla dolce interi avvolti dalla croccante pastella alla birra ( 6 Pezzi )


Triangoli Vegetali – € 6.00

Crocchetta vegana a base di verdure in una croccante panatura di frumento ( 6 Pezzi )


Crocchette di Maiale – € 6.00

Crocchette di Pulled Pork aromatizzati con Salsa Barbecue ( 6 Pezzi )


Fish & Chips 🔎– € 8.00

Filetto di Merluzzo avvolto in una croccante panatura servito con le nostre patate fritte classiche

Bianca – € 5.00

Aglio e Olio


Rossa – € 6.00

Pomodoro e Basilico


Appia 🔎 – € 7.00

Mozzarella di Bufala, Pomodoro e Basilico


Boccea 🔎 – € 7.00

Mozzarella di Bufala e Prosciutto Crudo


Casilina – € 7.00

Pomodoro, Tonno, Crema di Olive Nere


Collatina – € 7.00

Speck, Brie, Funghi Porcini


Domiziana – € 7.00

Salame Piccante, Scamorza


Laurentina – € 7.00

Bresaola, Rucola, Parmigiano


Magliana – € 7.00

Pomodoro, Feta, Basilico, Crema di Olive Nere


Prenestina – € 7.00

Brie, Noci, Miele

Tutte le Bruschette comprendono tre fette di pane

Spiedini di Pollo 🔎 – € 14.00

Morbidi Filetti di Pollo grigliati aromatizzati con Olio al Rosmarino


Costolette di Maiale – € 16.00

Costolette di Maiale affumicate e glassate con Salsa Barbecue


Bistecca di Manzo – € 18.00

500gr di Costata Danese

Calisto – € 8.00

Lattuga, Pomodoro, Bresaola, Rucola, Parmigiano


Caprese 🔎 – € 8.00

Pomodoro, Mozzarella di Bufala, Basilico


Fienaroli – € 8.00

Lattuga, Pomodoro, Mozzarella di Bufala, Alici, Tonno, Melanzane


Greca – € 8.00

Lattuga, Pomodoro, Cetrioli, Cipolla, Olive, Feta, Origano


Luce – € 8.00

Lattuga, Rucola, Pomodoro, Mozzarella di Bufala, Carciofini, Mais, Olive


Margherita – € 8.00

Lattuga, Pomodoro, Mozzarella di Bufala, Basilico


Trilussa – € 8.00

Lattuga, Pomodoro, Scamorza, Speck, Funghi Porcini, Olive


Baccanale Caesar – € 9.00

Lattuga, Rucola, Pomodoro Pachino, Petto di Pollo* Grigliato, Carote, Mais, Salsa Caesar, Crostini di Pane


Pescatora – € 9.00

Lattuga, Pomodoro, Gamberetti**, Polpa di Granchio**, Tonno, Mais, Salsa Rosa

Tutte le nostre insalate sono servite all’interno di gustose tortillas di mais

📰 Ecco un piccola descrizione sulle origini e sulle caratteristiche della “Pinsa Romana” 📰

❓❓ Perchè si chiama Pinsa ❓❓

La parola Pinsa viene dal latino “Pinsere” che in italiano significa allungare o stendere.

La Storia

Quella che potremmo più giustamente chiamare “Pinsa Romana moderna” è una rivisitazione di un’antica ricetta che risale al tempo dell’ Antica Roma, rielaborata grazie a ingredienti e tecniche di lavorazione odierne. La ricetta come idea originaria prende forma da un prodotto antico che proveniva dalle popolazioni contadine fuori le mura, le quali grazie alla macinazione di cereali (miglio, orzo e farro) e con l’aggiunta di sale ed erbe aromatiche, cucinavano queste schiacciatine o focacce.

Questa ricetta classica nel corso dei secoli ha subito diverse rivisitazioni, fino ad arrivare ai giorni nostri.

Le caratteristiche principali della Pinsa Romana sono:

La Forma Ovale

La Friabilità, croccante nei bordi e morbida all’interno

La Digeribilità, grazie a diverse tecniche di lievitazione-maturazione

La Fragranza, dovuta alle ore di maturazione e dall’utilizzo della pasta madre

L’unico ed originale Mix di farine utilizzato: farina di frumento, farina di riso, farina di soia e pasta madre


Marinara – € 8.00 

Pomodoro, Ajo & Ojo’, Origano


Margherita 🔎 – € 9.00

Pomodoro, Mozzarella, Basilico


Funghi – € 10.00

Pomodoro, Mozzarella, Funghi


Napoli – € 10.00

Pomodoro, Mozzarella, Alici


Crudo – € 10.00

Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Crudo


Diavola – € 10.00

Pomodoro, Mozzarella, Ventricina


Ortolana – € 10.00

Mozzarella, Zucchine, Melanzane, Peperoni


4 Formaggi – € 10.00

Mozzarella, Scamorza, Gorgonzola, Parmigiano


Cacio & Pepe – € 10.00

Mozzarella, Pecorino Romano, Pepe Nero


Norcina – € 12.00

Mozzarella, Funghi, Salsiccia


Tonno & Cipolla – € 12.00

Pomodoro, Mozzarella, Tonno, Cipolla Rossa


Carbonara – € 12.00

Mozzarella, Guanciale, Uovo, Pecorino Romano, Pepe Nero


Amatriciana – € 12.00

Pomodoro, Mozzarella, Guanciale, Pecorino Romano


Gricia – € 12.00

Mozzarella, Guanciale, Pecorino Romano, Pepe Nero


Fiori di Zucca – € 12.00

Mozzarella, Fiori di Zucca, Alici


Capricciosa – € 12.00

Pomodoro, Mozzarella, Funghi, Olive Nere, Carciofini, Uovo, Prosciutto Crudo


Bresaola – € 12.00

Mozzarella, Bresaola, Rughetta, Parmigiano


Bufalina – € 12.00

Pomodoro, Pachino, Mozzarella di Bufala, Basilico


Focaccia – € 5.00

Olio, Sale Grosso, Rosmarino

Tiramisù – € 6.00

Crema al Mascarpone, Savoiardo affogato al Caffè e Cacao (Allergeni: 1, 3, 5, 6, 7)


Cheesecake – € 6.00

Torta di crema dolce al formaggio fresco con base di biscotto al burro (Allergeni: 1, 3, 5, 6, 7)

Classica, Nutella, Fragola, Frutti di Bosco, Caramello

Tutti i nostri dolci sono fatti in casa

1. Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati, tranne:

a) sciroppi di glucosio a base di grano, incluso destrosio (1);

b) maltodestrine a base di grano (1);

c) sciroppi di glucosio a base di orzo;

d) cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola.

 

2. Crostacei e prodotti a base di crostacei

 

3. Uova e prodotti a base di uova

 

4. Pesce e prodotti a base di pesce, tranne:

a) gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o carotenoidi;

b) gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino.

 

5. Arachidi e prodotti a base di arachidi

 

6. Soia e prodotti a base di soia, tranne:

a) olio e grasso di soia raffinato (1);

b) tocoferoli misti naturali (E306), tocoferolo D-alfa naturale, tocoferolo acetato D-alfa naturale, tocoferolo succinato D-alfa naturale a base di soia;

c) oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di soia;

d) estere di stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a base di soia.

 

7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio), tranne:

a) siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola;

b) lattiolo.

 

8. Frutta a guscio, vale a dire: mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci di pecan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci macadamia o noci del Queensland (Macadamia ternifolia), e i loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola

 

9. Sedano e prodotti a base di sedano

 

10. Senape e prodotti a base di senape

 

11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo

 

12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti

 

13. Lupini e prodotti a base di lupini

 

14. Molluschi e prodotti a base di molluschi

 

* – In assenza di reperimeto del prodotto fresco, alcuni piatti potrebbero essere surgelati o provenienti da congelatore tramite abbatore

* – In the absence of fresh product procurement, some dishes may be frozen or blast chilled

** – Prodotti abbatuti all’origine come previsto dalle norme HACCP

** – Products blast chilled at origin as required by HACCP standards

Richiedi il nostro libro degli allergeni al personale per conoscere gli ingredienti dei nostri piatti

At the bottom of the menu you can find the section containing the legend of the allergens present in our dishes