NOME – Nastro Azzurro
BIRRIFICIO – Peroni
STILE – Lager
ALC. – 4.9%
PREZZO – 50cl € 5.00 / 25cl € 3.50
I nostri DRINK
▼
I nostri DRINK
▼
Drink
NOME – Peroni Gran Riserva
BIRRIFICIO – Peroni
STILE – Strong Lager
ALC. – 6.6% – 40cl
PREZZO – 50cl 6.00 € / 25cl € 4.00
NOME – Raffo
BIRRIFICIO – Peroni
STILE – Lager non Filtrata
ALC. – 4.8%
PREZZO – 40 cl € 6.00 / 20cl € 4.00
NOME – Mini
BIRRIFICIO – Hammer
STILE – Ipa
ALC. – 4.2%
PREZZO – 30cl € 6.00
NOME – La Chouffe
BIRRIFICIO – La Chouffe
STILE – Golden Ale
ALC. – 8.0%
PREZZO – 30cl € 6.00
💥💥💥 NOME – Delirium Noel 💥💥💥
BIRRIFICIO – Delirium
STILE – Belgian Winter Ale
ALC. – 10.5%
PREZZO – 30cl € 7.00
É la birra celebrativa delle festività natalizie dell’elefante rosa. Ambrata. Bouquet aromatico complesso, note dolci, caramellate, fruttate e speziate. Gusto pieno, note intense speziate, finale secco lievemente amaro. In Tap List dal 01/12/24.
NOME – Eichbaum
BIRRIFICIO – Eichbaum
STILE – Weiss
ALC. – 5.0%
PREZZO – 50cl € 6.00 / 25cl € 4.00
NOME – Hoegaarden 🔎
BIRRIFICIO – Hoegaarden
STILE – Blanche
ALC. – 4.9%
PREZZO – 50cl € 6.00 / 25cl € 4.00
NOME – Hop Invaders
BIRRIFICIO – Renton
STILE – Double Ipa
ALC. – 7.6%
PREZZO – 30cl € 6.00
NOME – Guinness 🔎
BIRRIFICIO – Guinness
STILE – Stout
ALC. – 4.2%
PREZZO – 50cl € 7.00 / 25cl € 5.00
NOME – Peroni Gluten Free
BIRRIFICIO – Peroni
STILE – Lager Gluten Free
ALC. – 4.7%
PREZZO – 33cl € 5.00
NOME – Peroni Capri
BIRRIFICIO – Peroni
STILE – Easy Lager
ALC. – 4.2%
PREZZO – 33cl € 4.00
NOME – Nastro Azzurro 0.0
BIRRIFICIO – Peroni
STILE – Birra Analcolica
ALC. – 0.0%
PREZZO – 33cl € 4.00
NOME – Moretti Baffo d’Oro
BIRRIFICIO – Moretti
STILE – Lager
ALC. – 4.8%
PREZZO – 33cl € 4.00
NOME – Menabrea
BIRRIFICIO – Menabrea
STILE – Lager
ALC. – 4.8%
PREZZO – 33cl € 4.00
NOME – Bush Blonde
BIRRIFICIO – Dubuisson
STILE – Belgian Strong Ale
ALC. – 10.5%
PREZZO – 33cl € 5.00
NOME – Lindemans KRIEK
BIRRIFICIO – Lindemans
STILE – Lambic Fruit Beer
ALC. – 3.5%
PREZZO – 25cl € 5.00
NOME – La Trappe Quadrupel
BIRRIFICIO – La Trappe
STILE – Abbey Quadrupel
ALC. – 10.0%
PREZZO – 33cl € 5.00
NOME – Beck’s
BIRRIFICIO – Beck’s
STILE – Lager
ALC. – 4.9%
PREZZO – 33cl € 4.00
NOME – Corona
BIRRIFICIO – Cerveceria Modelo
STILE – Light Lager
ALC. – 4.5%
PREZZO – 33cl € 4.00
NOME – Franziskaner
BIRRIFICIO – Franziskaner
STILE – Weiss
ALC. – 5.0%
PREZZO – 50cl € 5.00
NOME – Magners Cider
BIRRIFICIO – C&C Group
STILE – Sidro
ALC. – 4.5%
PREZZO – 50cl € 6.00
NOME – Trappistes Rochefort 10
BIRRIFICIO – Rochefort
STILE – Abbey Quadrupel
ALC. – 11.3%
PREZZO – 33cl € 5.00
NOME – Bush Ambree
BIRRIFICIO – Dubuisson
STILE – Belgian Strong Ale
ALC. – 12.0%
PREZZO – 50cl € 5.00
NOME – Lindemans FRAMBOISE
BIRRIFICIO – Lindemans
STILE – Lambic Fruit Beer
ALC. – 2.5%
PREZZO – 25cl € 5.00
NOME – Augustiner Edelstoff
BIRRIFICIO – Augustiner
STILE – Helles
ALC. – 5.6%
PREZZO – 50cl € 6.00
💥💥💥 NOME – Jingle Rats II 💥💥💥
BIRRIFICIO – Antikorpo
STILE – Torrone Stout
ALC. – 5.0%
PREZZO – 33cl € 6.00
E’ arrivata la nuova birra natalizia di AntiKorpo. Continua la tradizione del ratto di natale, nella sua seconda versione, quest’anno in stile pastry stout, con aggiunta di miele d’acero e nocciole.
Una birra dalla texture avvolgente che combina la cremosità del lattosio, la dolcezza del miele e la morbidezza delle nocciole, il tutto nell’ambito vellutato dato dall’avena.
Se il natale fosse una birra, sarebbe questa birra!
NOME – Impact Zone
BIRRIFICIO – Antikorpo
STILE – Pacific Pale Ale
ALC. – 5.0%
PREZZO – 33cl € 6.00
NOME – Kitsune’s Curse
BIRRIFICIO – Antikorpo
STILE – Ipa
ALC. – 5.9%
PREZZO – 33cl € 6.00
NOME – Lowrider
BIRRIFICIO – Antikorpo
STILE – India Pale Lager
ALC. – 5.8%
PREZZO – 33cl € 6.00
NOME – The Age of Marmotta
BIRRIFICIO – Antikorpo
STILE – Bitter
ALC. – 4.2%
PREZZO – 33cl € 6.00
NOME – In The Flash
BIRRIFICIO – Antikorpo
STILE – DDH Ipa
ALC. – 6.5%
PREZZO – 33cl € 6.00
NOME – Gone Mental
BIRRIFICIO – Antikorpo
STILE – Double Ipa
ALC. – 7.5%
PREZZO – 33cl € 6.00
NOME – It’s All Cool in the Pool
BIRRIFICIO – Antikorpo
STILE – Session Ipa
ALC. – 4.5%
PREZZO – 33cl € 6.00
NOME – Moth Trip
BIRRIFICIO – Antikorpo
STILE – Tripel
ALC. – 8.5%
PREZZO – 33cl € 6.00 – Lattina
💥💥💥 Venturo Spritz 🔎 – € 7.00 💥💥💥
RICETTA
1/3 Venturo
1/3 Prosecco Brut
1/3 Soda
Bordatura di sale marino
IL NUOVO APERITIVO ITALIANO
Note agrumate si mescolano a ricercate botanicals, completate da un pizzico di sale marino: una combinazione irresistibile, base ideale per uno spritz senza eguali.
Aperol Spritz 🔎 – € 6.50
Aperol, Prosecco, Soda
Campari Spritz 🔎– € 6.50
Campari Bitter, Prosecco, Soda
Hugo – € 7.00
Sciroppo di Sambuco, Prosecco, Soda, Menta, Lime
Limoncello Spritz 🔎– € 6.50
Limoncello, Prosecco, Soda
Fiero Spritz – € 6.50
Martini Fiero, Prosecco, Soda
Baccafizz – € 6.50
Prosecco, Passion Fruit, Soda
Americano – € 6.50
Campari Bitter, Vermouth Rosso, Soda
Negroni – € 7.00
Campari Bitter, Vermouth Rosso, Gin
Negroni Sbagliato – € 6.50
Campari Bitter, Vermouth Rosso, Prosecco
Milano Torino – € 6.50
Campari Bitter , Vermouth Rosso
Campari & Gin – € 6.50
Campari Bitter, Gin
Bellini – € 6.50
Succo Pesca, Prosecco
Rossini – € 6.50
Succo di Fragola, Prosecco
Mimosa – € 6.50
Succo di Arancia, Prosecco
Kir Royal – € 6.50
Crema di Cassis – Prosecco
PREMIUM
Bloody Mary – € 10.00
Grey Goose, Succo di Pomodoro, Succo di Limone, Sale di Sedano, Pepe, Tabasco, Salsa Worcestershire
Boulevardier – € 10.00
Jack Daniel’s Single Barrel, Campari Bitter, Vermouth Rossa
Old Fashioned – € 10.00
Maker’s Mark Bourbon, Zucchero, Angostura, Soda
Vodka Martini – € 10.00
Grey Goose, Vermouth Dry
Espresso Martini – € 10.00
Grey Goose, Kahlua, Sciroppo di Zucchero, Caffè Espresso
Don’s Daiquiri – € 10.00
Havana 3, Havana 7, Lime, Passion Fruit, Miele
Tommy’s Margherita – € 10.00
Patron Silver, Lime, Sciroppo d’Agave
Martini Cocktail – € 10.00
Botanist Gin, Vermouth Dry
CLASSICI
Black Russian – € 8.00
Vodka, Kahlua
Blue Lagoon – € 8.00
Vodka, Blue Curaçao, Lime
Cosmopolitan – € 8.00
Vodka, Triple Sec, Cranberry Juice, Succo di lime
Daiquiri – € 8.00
Rum Bianco, Succo di Lime, Sciroppo di Zucchero di Canna
Dark Storm – € 8.00
Goslings Rum, Lime, Ginger Beer
Godmother – € 8.00
Vodka, Amaretto di Saronno
Godfather – € 8.00
Bourbon Whiskey, Amaretto di Saronno
London Mule – € 8.00
Gin, Zenzero, Lime, Ginger Beer
Moskow Mule – € 8.00
Vodka, Zenzero, Lime, Ginger Beer
Mamy Taylor – € 8.00
Scotch Whisky, Lime, Ginger Beer
Manhattan – € 8.00
Rye Whiskey, Vermouth Rosso
Margarita – € 8.00
Tequila, Triple Sec, Succo di Limone
White Lady – € 8.00
Gin, Tiple Sec, Succo di Limone
White Russian – € 8.00
Vodka, Kahlua, Panna
PESTATI CLASSICI
Caipirinha – € 7.00
Cachaça, Lime, Zucchero
Caipiroska – € 7.00
Vodka, Lime, Zucchero
Caipirissima – € 7.00
Rum, Lime, Zucchero
Mojito – € 7.00
Rum Bianco & Scuro, Lime, Menta, Zucchero di Canna, Soda
PESTATI
Cubano – € 8.00
Rum Scuro, Lime, Zucchero di Canna, Coca Cola
Gingeroska – € 8.00
Vodka, Lime, Zucchero, Zenzero, Frutti di Bosco, Soda
Mint Julep – € 8.00
Bourbon Whiskey, Lime, Zucchero, Menta
Rum Cooler – € 8.00
Rum, Lime, Arancia, Zucchero di Canna, Ginger Ale
SOUR
Amaretto Sour – € 8.00
Amaretto di Saronno, Succo di Limone, Zucchero
Vodka Sour – € 8.00
Vodka, Succo di Limone, Zucchero
Whisky Sour – € 8.00
Whisky, Succo di Limone, Zucchero
EXOTIC
Mai Tai – € 8.00
Rum Chiaro, Rum Scuro, Lime, Orange Curacao, Orzata
Mexicano – € 8.00
Gin, Peach Tree, Amaretto, Fragola, Succo di Arancia
Colada Strawberry – € 8.00
Rum, Siroppo di Cocco, Succo di Ananas, Fragola
Banana Mama – € 8.00
Rum Chiaro, Rum Scuro, Banana, Sciroppo di Cocco, Fragola, Succo di Ananas
Margarita Strawberry – € 8.00
Tequila, Triple Sec, Lime, Fragola
Sex on The Beach – € 8.00
Vodka, Peach Tree, Succo di Arancia, Cranberry
Pina Colada – € 8.00
Rum, Sciroppo di Cocco, Succo di Ananas
LONG TEA
Long Beach – € 8.00
Gin, Vodka, Rum, Triple Sec, Sweet-Sour, Cranberry
Long Italian – € 8.00
Gin, Vodka, Rum, Amaretto, Sweet-Sour, Cranberry
Long Island – € 8.00
Gin, Vodka, Rum, Triple Sec, Sweet-Sour, Coca-Cola
Long Texas – € 8.00
Gin, Vodka, Rum, Triple Sec, Tequila, Sweet-Sour, Coca Cola
Japanase Ice Tea – € 8.00
Gin, Vodka, Rum, Midori, Sweet-Sour, Schweppes Lemon
Miami Ice – € 8.00
Gin, Vodka, Rum, Blue Curaçao, Sweet-Sour, Schweppes Lemon
LONG DRINKS
Cuba Libre – € 7.00
Rum, Lime, Coca-cola
Fernet & Cola – € 7.00
Fernet Branca, Coca-Cola
Gin Fizz – € 8.00
Gin, Succo di Limone, Sciroppo di Zucchero, Soda
Gin Lemon – € 7.00
Gin, Schweppes Lemon
Gin Tonic – € 7.00
Gin, Schweppes Tonica
Malibu & Ananas – € 7.00
Malibu, Succo di Ananas
Malibu & Cola – € 7.00
Malibu, Coca-Cola
Rum & Cola – € 7.00
Rum, Coca-cola
Vodka Lemon – € 7.00
Vodka, Schweppes Lemon
Vodka Tonic – € 7.00
Vodka, Schweppes Tonica
Whisky & Cola – € 7.00
Whiskey, Coca-cola
ANALCOLICI
Virgin Mojito – 6.00 €
Lime, Zucchero di Canna, Menta, Ginger Ale, Soda
Virgin Gin Tonic – € 7.00
Tanqueray 0.0, Schweppes Tonica
Virgin Colada Strawberry – 6.00 €
Ananas, Fragola, Cocco
Sweet Strawberry – 6.00 €
Fragola, Arancia, Sprite
Kiss on the Beach – 6.00 €
Arancia, Ananas, Granatina
Red Peach – 6.00 €
Ananas, Pesca, Fragola
APERITIVI – 1 LT
Aperol Spritz – € 18.00
Aperol, Prosecco, Soda
Campari Spritz – € 18.00
Campari Bitter, Prosecco Soda
Hugo – € 18.00
Sciroppo di Sambuco, Prosecco, Soda, Menta, Lime
Limoncello Spritz – € 18.00
Limoncello, Prosecco, Soda
Fiero Spritz – € 18.00
Martini Fiero, Prosecco, Soda
Baccafizz – € 18.00
Prosecco, Passion Fruit, Soda
Negroni Sbagliato – € 25.00
Bitter Campari, Vermouth Rosso, Prosecco
PESTATI – 1 LT
Caipirinha – € 18.00
Cachaça, Lime, Zucchero
Caipiroska – € 18.00
Vodka, Lime, Zucchero
Mojito – € 18.00
Rum Bianco e Scuro, Lime, Menta, Zucchero di Canna, Soda
EXOTIC – 1 LT
Mexicano – € 22.00
Gin, Peach Tree, Amaretto, Fragola, Succo di Arancia
Colada Strawberry – € 22.00
Rum, Siroppo di Cocco, Succo di Ananas, Fragola
Banana Mama – € 22.00
Rum Chiaro, Rum Scuro, Banana, Sciroppo di Cocco, Fragola, Succo di Ananas
Sex on The Beach – € 22.00
Vodka, Peach Tree, Succo di Arancia, Cranberry
Pina Colada – € 22.00
Rum, Sciroppo di Cocco, Succo di Ananas
LONG TEA – 1 LT
Long Beach – € 25.00
Gin, Vodka, Rum, Triple Sec, Sweet-Sour, Cranberry
Long Italian – € 25.00
Gin, Vodka, Rum, Amaretto, Sweet-Sour, Cranberry
Long Island – € 25.00
Gin, Vodka, Rum, Triple Sec, Sweet-Sour, Coca-Cola
Long Texas – € 25.00
Gin, Vodka, Rum, Triple Sec, Tequila, Sweet-Sour, Coca Cola
Japanase Ice Tea – € 25.00
Gin, Vodka, Rum, Midori, Sweet-Sour, Schweppes Lemon
Miami Ice – € 25.00
Gin, Vodka, Rum, Blue Curaçao, Sweet-Sour, Schweppes Lemon
LONG DRINKS – 1 LT
Cuba Libre – € 20.00
Rum, Lime, Coca-cola
Fernet & Cola – € 20.00
Fernet Branca, Coca-Cola
Gin Lemon – € 20.00
Gin, Schweppes Lemon
Gin Tonic – € 20.00
Gin, Schweppes Tonica
Malibu & Ananas – € 20.00
Malibu, Succo di Ananas
Malibu & Cola – € 20.00
Malibu, Coca-Cola
Rum & Cola – € 20.00
Rum, Coca-cola
Vodka Lemon – € 20.00
Vodka, Schweppes Lemon
Vodka Tonic – € 20.00
Vodka, Schweppes Tonica
Whisky & Cola – € 20.00
Whiskey, Coca-cola
Arachidi – 2.00 €
Patatine – € 2.50
Classiche, Rosmarino, Paprika
Taralli – 3.00 €
Salatini – 3.00 €
Pistacchi – 3.00 €
Mais Tostato Piccante – 3.00 €
Olive – 4.00 €
Nachos – € 5.00
Con Salsa Piccante e Guacamole
VINO BIANCO
Pecorino
Calice € 5.00 – Bottiglia € 20.00
Pinot Grigio
Calice € 6.00 – Bottiglia € 22.00
VINO ROSSO
Nero d’Avola
Calice € 5.00 – Bottiglia € 20.00
Chianti
Calice € 6.00 – Bottiglia € 22.00
BOLLICINE
Prosecco Valdobbiadene
Calice € 4.00 – Bottiglia € 18.00
AMARI
Amaro del Capo – € 5.00
Averna – € 5.00
Braulio – € 5.00
Jagermeister – € 5.00
Lucano – € 5.00
Montenegro – € 5.00
Unicum – € 5.00
Jefferson – € 6.00
AMARI ARTIGIANALI
Genziana – € 5.00
Ratafia – € 5.00
Liquirizia – € 5.00
Formidabile – € 6.00
Diana – € 6.00 – Amaro artigianale alle erbe ed arancia amara
Erbe
Prevalenza Arancia Amara ed una miscela di più erbe, radici e fiori tra i quali: Arancio amaro e Arancio dolce, Assenzio, Liquirizia, Cannella, Calamaro, China, Ginepro, Artemisia, Genziana. Lavorazione 100% artigianale, 100% Naturale senza l’aggiunta di additivi ne conservanti. Gradazione alcolica 25%
Thiago – € 6.00 – Amaro artigianale alle erbe
Erbe
Prevalenza Rabarbaro ed una miscela di più erbe, radici e fiori tra i quali: Rabarbaro, Genziana, Assenzio, Liquirizia, Calamaro, China, Ginepro, Artemisia. Lavorazione 100% artigianale, 100% Naturale senza l’aggiunta di additivi ne conservanti. Gradazione alcolica 30%
LIQUORI
Amaretto di Saronno – € 5.00
Baileys – € 5.00
Frangelico – € 5.00
Limoncello – € 5.00
Mirto – € 5.00
Porto – € 5.00
Sambuca – € 5.00
Anima Nera – € 5.00
GRAPPA
Bianca Morbida – € 5.00
Barricata – € 5.00
BEEFEATER
Porzione – € 5.00 / Gin & Tonic – € 8.00
Nazione – Regno Unito / Gradazione – 40%
Descrizione – Il Beefeater è un London Dry Gin da manuale, di categoria Premium, corposo e leggermente esperidato. L’aroma è speziato e fruttato allo stesso tempo, ben bilanciato e dalle chiare note di ginepro. Il gusto è secco e ha un retrogusto erboso e agrumato che esalta il ginepro.
BOMBAY
Porzione – € 5.00 / Gin & Tonic – € 8.00
Nazione – Regno Unito / Gradazione – 40%
Descrizione – Bombay Sapphire sprigiona nette note di ginepro, unite a sentori floreali e vegetali. Al palato è rotondo e avvolgente, molto persistente. L’aroma di ginepro e agrumi è presente tanto quanto quello del pepe e delle spezie, bilanciati da delicate note dolci, rimanendo comunque secco e molto adatto alla miscelazione.
TANQUERAY
Porzione – € 5.00 / Gin & Tonic – € 8.00
Nazione – Regno Unito / Gradazione – 43%
Descrizione – In quanto London Dry ha un sapore netto e secco. Il ginepro è predominante, ma è un gin perfettamente bilanciato e armonioso. La mancanza di agrumi lo rende più secco di altri gin, ma il coriandolo gli dona un profumo al limone.
TANQUERAY TEN
Porzione – € 7.00 / Gin & Tonic – € 10.00
Nazione – Regno Unito / Gradazione – 47.3%
Descrizione – Il Tanqueray 10 all’olfatto riflette l’abbondanza di agrumi freschi, ma il ginepro ha ancora una nota forte. Il lime ha l’aroma più persistente. Anche al palato il lime, assieme all’angelica e al ginepro che rendono il gusto speziato e terroso, fa strada agli altri sapori. La camomilla emerge armonizzandosi con le note speziate. Una nota dolce e agrumata arricchisce il gusto. il finale è lungo e speziato.
GIN MARE
Porzione – € 7.00 / Gin & Tonic – € 10.00
Nazione – Spagna / Gradazione – 42.7%
Descrizione – Gin Mare ha sicuramente un sapore “Mediterraneo”. Al naso ha un profumo erboso e il ginepro e il timo dominano, con una lontana nota di oliva. Il sapore è di ginepro, con un retrogusto di basilico e rosmarino, timo e coriandolo. La combinazione è saporita e il gusto è diverso da quello degli altri gin, perché al sapore tradizionale unisce un suo tocco completamente originale. E’ tra i pochi gin davvero erbacei.
THE BOTANIST
Porzione – € 7.00 / Gin & Tonic – € 10.00
Nazione – Regno Unito / Gradazione – 46%
Descrizione – Si sentono tracce di dolce mentolo delicato, menta, ginepro e coriandolo con sfumature di anice, limone e buccia d’arancia. Il gusto è ricco e morbido; fresco in entrata e un po’ più caloroso sul finire.
HENDRICK’S
Porzione – € 7.00 / Gin & Tonic – € 10.00
Nazione – Regno Unito / Gradazione – 41.4%
Descrizione – Un gin rinfrescante dal carattere forte e dall’aroma floreale e delizioso dovuto, fra le altre cose, all’essenza di cetriolo tedesco e dall’olio di petali di rose della Bulgaria. L’Hendrick’s gin è unico nel suo genere in quanto unisce due gin distillati separatamente con due metodi completamente diversi e dal sapore totalmente differente, i quali, prima dell’aggiunta del cetriolo e delle rose, non hanno una grande personalità. Ma insieme diventano molto più della somma delle loro parti: uno è intenso, oleoso, gineproso; l’altro è leggero, dolce e floreale, ma manca di note profonde; eppure, una volta combinati producono uno spettro completo di sapori.
HENDRICK’S NEPTUNIA
Porzione – € 7.00 / Gin & Tonic – € 10.00
Nazione – Regno Unito / Gradazione – 43.4%
Descrizione – Un gin fresco, con sentori agrumati e floreali, caratterizzato da particolari note saline. Contiene 11 botaniche segrete raccolte sulle coste scozzesi e infatti si ispira alle meraviglie del mare e alle leggende che lo vedono protagonista. Si tratta dell’ultima creazione uscita dal Cabinet of Curiosities della distiller Lesley Gracie.
HENDRICK’S AMAZONIA
Porzione – € 7.00 / Gin & Tonic – € 10.00
Nazione – Regno Unito / Gradazione – 43.4%
Descrizione – E’ un nuovo distillato ideato da Lesley Gracie dopo il suo viaggio nella foresta amazzonica venezuelana, dove ha trascorso alcune settimane in una tribù locale scoprendo nuove piante ed erbe. Così oltre alle classiche botaniche presenti nell’Hendrick’s, questa nuova e originale edizione prevede l’aggiunta di fiori, erbe e frutti dell’Amazzonia, che arricchiscono il profilo olfattivo e gustativo di note esotiche. La nuova frontiera tropicale dell’Hendrick’s!
ROKU
Porzione – € 7.00 / Gin & Tonic – € 10.00
Nazione – Giappone / Gradazione – 43%
Descrizione – Il primo gin della leggendaria Suntory giapponese – Roku Gin, è realizzato utilizzando una selezione di prodotti botanici, tra cui sei botanici giapponesi che forniscono un tour delle quattro stagioni. Questi includono la foglia di sakura e il fiore di sakura per la primavera, il tè sencha e il tè gyokuro per l’estate, il peperone sansho per l’autunno e la buccia di yuzu per l’inverno. Tra le altre cose, i gin botanici tradizionali comprendono ginepro, buccia d’arancia, scorza di limone, coriandolo e cannella.
MONKEY 47
Porzione – € 10.00 / Gin & Tonic – € 12.00
Nazione – Germania / Gradazione – 47%
Descrizione – Si distingue subito e nettamente il profumo puro del ginepro, segue una nota piccante e fresca di agrumi e un dolce aroma floreale. Al palato emerge un forte sentore di spezie pepate (grazie ai sei diversi tipi di pepe), infine un sottile e sapido fruttato amaro. Un gin dal sapore quanto mai deciso, ma al tempo stesso armonico, profondamente complesso ed equilibrato, con un finale tutto da scoprire.
MARTIN MILLER
Porzione – € 7.00 / Gin & Tonic – € 10.00
Nazione – Islanda / Gradazione – 40%
Descrizione – Martin Miller ha un gusto pieno di agrumi con note di ginepro che emergono in un secondo momento. Il finire è morbido e pulito che rende questo gin piuttosto piacevole.
SCAPEGRACE – Black Gin
Porzione – € 7.00 / Gin & Tonic – € 10.00
Nazione – Nuova Zelanda / Gradazione – 41.6%
Descrizione – Al palato emerge il ginepro con note speziate che si contrappongono in modo bilanciato e interessante ai sentori dolci e a quelli di frutta tropicale delle particolari botaniche utilizzate, in particolare l’ananas e le patate dolci. In bocca Scapegrace Black Gin risulta morbido e vellutato, con un lungo finale ricco di note floreali e dolci.
GUNPOWDER – Irish Gin
Porzione – € 7.00 / Gin & Tonic – € 10.00
Nazione – Irlanda / Gradazione – 43%
Descrizione – Gunpowder Irish Gin è caratterizzato da fresche note di agrumi unite alle note delle spezie date dalle botaniche orientali. Anche il tè contribuisce al sapore fresco e speziato di questo gin, che in generale ha un gusto pieno, avvolgente e persistente.
NORDES
Porzione – € 7.00 / Gin & Tonic – € 10.00
Nazione – Spagna / Gradazione – 40%
Descrizione – Il Gin Nordés è un distillato spagnolo nato nell’affascinante Galizia grazie a un mix di “botanicals” locali, lavorate con sapienza. Un Gin dal profilo unico, distante dai classici gin che saturano il mercato, fortemente identitario. Colpisce infatti al naso per il profilo sapido, che richiama le brezze che, quotidianamente, si abbattono sulla Galizia portando con sé il profumo del mare. Il Nordés Gin nasce da un processo produttivo peculiare. La base alcolica iniziale è infatti rappresentata da un distillato di vino Albariño, uva tradizionalmente coltivata in Galizia, in cui vengono lasciati in infusione diversi ingredienti. Oltre al ginepro, largo spazio viene dedicato alle spezie galiziane come la salvia, la menta, l’alloro, il cardamomo e lo zenzero. Il Gin Nordés si presenta nel calice completamente incolore, cristallino e trasparente. Il bouquet di note che si sviluppano al naso racconta una trama floreale fasciante, da cui pian piano emergono richiami alle erbe aromatiche e cenni più marini e iodati. All’assaggio è di corpo medio, scorrevole e leggero grazie a un sorso fresco molto equilibrato, piacevole da bere.
Whisky Irlandesi
JAMESON
Porzione – € 6.00 / Whisky & Cola – € 8.00 / Shot – € 3.00
Nazione – Irlanda / Gradazione – 40%
Descrizione – Un leggero profumo floreale, reso più vivace da note dolci e di legno speziato che contraddistinguono il whiskey invecchiato Jameson. L’equilibrio perfetto tra sentori di nocciola, vaniglia e spezie, con reminiscenze di sherry dolce e una morbidezza eccezionale. Un whiskey irlandese per tutti, ancorato alla tradizione: il Jameson Irish Whiskey viene tuttora distillato in Irlanda, a Cork.
BUSHMILLS
Porzione – € 6.00 / Whisky & Cola – € 8.00 / Shot – € 3.00
Nazione – Irlanda / Gradazione – 40%
Descrizione – L’Old Bushmills, è un tipico Whiskey irlandese prodotto con whiskey di grano maturati per almeno 5 anni, prima di essere miscelato con whiskey di malto e distillato tre volte in alambicchi Pot Still. Di colore oro intenso, al naso si alternano aromi fruttati e floreali essiccati, avvolti da note d’orzo, cardamomo e accenni salmastri. In bocca è caldo e avvolgente, a tratti piccante al palato, ottima persistenza speziata e minerale.
TULLAMORE DEW
Porzione – € 6.00 / Whisky & Cola – € 8.00 / Shot – € 3.00
Nazione – Irlanda / Gradazione – 40%
Descrizione – Il Tullamore D.E.W. è un blended whiskey irlandese è conosciuto in tutto il mondo per il suo aroma delicato e gusto liscio. Questo distillato è un classico dell’Irlanda, un whisky a tripla distillazione invecchiato in un mix di botti americane ex-bourbon ed europee ex-sherry. Di colore giallo paglierino, al naso si presenta dolce e fruttato, con aromi di mela verde che si mescolano armoniosamente ad agrumi, vaniglia e note di rovere. In bocca scivola liscio, con piacevoli speziature e note di frutta secca tostata. Finale mediamente lungo, ritroviamo la vaniglia e il legno di rovere, con una chiusura che ricorda il marzapane.
Whisky Scozzesi
BALLANTINE’S
Porzione – € 6.00 / Whisky & Cola – € 8.00 / Shot – € 3.00
Nazione – Scozia / Gradazione – 40%
Descrizione – Il whisky scozzese n. 1 in europa e votato come miglior scotch blended al mondo del 2020, con una ricetta che è rimasta fedele all’originale dal 1910. Di colore Oro chiaro, al naso rilascia morbidi e eleganti aromi di miele di erica con un pizzico di spezie. Un equilibrio di sapori sottili e dolci come cioccolato al latte, mela rossa e vaniglia con un retrogusto finale fresco e floreale che crea una meravigliosa rotondità.
JOHNNIE WALKER RED LABEL
Porzione – € 6.00 / Whisky & Cola – € 8.00 / Shot – € 3.00
Nazione – Scozia / Gradazione – 40%
Descrizione – Il Whisky Red Label è una delle creature del marchio Johnnie Walker, originariamente conosciuto come Walker Kilmarnock Whisky, così chiamato da John “Johnnie” Walker dopo aver iniziato a vendere whisky nel suo negozio di alimentari in Ayrshire, Scozia. Johnnie Walker è oggi lo scotch whisky più venduto al mondo e continua ad essere distillato a Kilmarnock, insieme ai magazzini e agli uffici storici dell’azienda. Di colore dorato, al naso si presenta piuttosto pungente, con note di radici di erica, erbe tagliate, un tocco di frutta fresca e miele. In bocca poi risulta pieno e ricco, con una preponderanza di malto d’orzo e spezie, il finale è piuttosto lungo, con una nota di buon fumo e un tocco di rovere.
LAPHROAIG 10
Porzione – € 7.00 / Whisky & Cola – € 10.00 / Shot – € 3.50
Nazione – Scozia / Gradazione – 40%
Descrizione – Da oltre 200 anni la Laphroaig produce whisky e questo 10 anni è il loro marchio di fabbrica, uno dei più rappresentativi dello stile tipico di Islay caratterizzato dalla presenza di sfumature affumicate di torba e di un respiro marino iodato e salmastro. ll Laphroaig 10 Years Old viene distillato nello stesso modo da quasi 75 anni. Il malto d’orzo viene essiccato su un fuoco di torba, torba che proviene esclusivamente dall’isola di Islay e che conferisce al Laphroaig il suo particolare sapore. Al termine della distillazione, il Whisky viene fatto maturare per 10 anni in botti di rovere prima d’essere messo in bottiglia, il risultato è un whisky corposo dal gusto affumicato e una dolcezza sorprendente. Di colore dorato con riflessi verdognoli, al naso è caratterizzato da aromi complessi, che richiamano il mondo vegetale, con note di erbe selvatiche e appena tagliate, aromi di frutta matura e confettura, sentori di tabacco, sbuffi balsamici su un sottofondo iodato e torbato. In bocca è corposo e dolce, con alternarsi di note salate e torbate, vaniglia, rovere e spezie. Finale molto persistente, asciutto, che torna su ricordi affumicati.
TALISKER 10
Porzione – € 7.00 / Whisky & Cola – € 10.00 / Shot – € 3.50
Nazione – Scozia / Gradazione – 45.8%
Descrizione – Un whisky classico proveniente dall’unica distilleria dell’isola di Skye, molto speziato, fresco e sapidamente torbato. Il Talisker 10 Years Old è un classico single malt torbato e marino, con una dolcezza affumicata e maltata. Di colore arancio dorato; al naso è il mare l’elemento portante con note di alghe, salamoia, fumo e un leggero sentore di arancia. Al palato è corposo e intenso con note di torba, fumo e pepe. Il finale è lungo con note di orzo e malto.
CHIVAS REGAL
Porzione – € 7.00 / Whisky & Cola – € 10.00 / Shot – € 3.50
Nazione – Scozia / Gradazione – 40%
Descrizione – Il buon malto e gli ottimi cereali portano alla creazione di una miscela unica. Chivas 12 Y è un whisky morbido, ricco e generoso. È una miscela di whisky ottenuti da malti e cereali finissimi lasciati invecchiare almeno 12 anni, caratterizzata da ricche note di miele, vaniglia e mela matura.
JOHNNIE WALKER BLACK LABEL
Porzione – € 7.00 / Whisky & Cola – € 10.00 / Shot – € 3.50
Nazione – Irlanda / Gradazione – 40%
Descrizione – Una miscela magistrale di single malt e whisky di cereali provenienti da tutta la Scozia, invecchiato per almeno 12 anni. Il risultato è un classico senza tempo con profondità ed equilibrio di sapore. Whisky dall’audace profumo di frutta con un tocco di dolce vaniglia. In bocca si trovano note di toffee cremoso, frutta dolce e spezie, il tutto accompagna a un finale caldo, con una finitura affumicata.
DALWHINNIE 15
Porzione – € 8.00 / Whisky & Cola – € 10.00 / Shot – € 4.00
Nazione – Scozia / Gradazione – 43%
Descrizione – Il Dalwhinnie 15 Years Old è un whisky semplice, fresco e pulito, ma impeccabile. Una perfetta introduzione ai piaceri dei whisky single malt. Di color oro, al naso è dolce e aromatico con note di caramella mou, frutta e crema pasticcera, con sentori di erica e un leggero tocco di fumo. Al palato i sapori sono inizialmente morbidi e duraturi, seguiti subito dopo da sapori più profondi di agrumi. Il finale è lungo, persistente e sorprendentemente intenso che inizia dolcemente, poi lascia il posto a fumo, torba e malto.
GLENMORANGIE 10
Porzione – € 8.00 / Whisky & Cola – € 10.00 / Shot – € 4.00
Nazione – Scozia / Gradazione – 40%
Descrizione – La distilleria Glenmorangie nasce nel vasto territorio delle Highlands e si trova sulle coste della baia di Dornoch. Essa è famosa per produrre Whisky particolarmente morbidi, dal gusto delicato e piacevolmente fruttato. Il segreto della finezza dei suoi distillati risiede nella selezione di materie prime di alta qualità e nell’utilizzo di alambicchi alti oltre 5 metri, che consentono di ottenere delle distillazioni di impareggiabile qualità. Glenmorangie è inoltre famosa per la particolare attenzione riservata ai legni utilizzati per gli affinamenti, che sono scelti tra quelli precedentemente usati per invecchiare Sauternes, vini liquorosi e Pedro Ximenez di Jerez de la Frontera, Bourbon americano, grandi rossi Supertuscan e vini di Porto. Il Glenmorangie Original 10 Y è l’imbottigliamento base della distilleria e possiamo dire, una delle sue colonne portanti: questo è veramente un single malt classico, vincitore di numerosi riconoscimenti. Il suo processo di maturazione prevede la sosta per un periodo di 10 anni in botti di rovere americano di primo e secondo passaggio, precedentemente utilizzate per l’invecchiamento del Bourbon del Missouri. Di colore giallo dorato, al naso lascia percepire sentori fruttati di pesca e agrumi, che sono ammorbiditi da dolci sfumature vanigliate. In bocca lo troviamo ricco e delicato, con la frutta e la vaniglia che ritornano, ma anche l’apparizione di legni nobili. Finale lungo e piuttosto maltato, di grande piacevolezza gustativa. Perfetto equilibrio tra dolcezza e complessità, per chi ama il gusto tradizionale, fine e persistente dei migliori Whisky delle Highlands.
ARDBEG 10
Porzione – € 8.00 / Whisky & Cola – € 10.00 / Shot – € 4.00
Nazione – Scozia / Gradazione – 46%
Descrizione – Ardbeg Ten Years Old è venerato in tutto il mondo come il single malt più fumoso e complesso di tutti. Eppure non ostenta la torba; piuttosto lascia il posto alla dolcezza naturale del malto per produrre un whisky di perfetto equilibrio. La maggior parte dei whisky viene filtrata a freddo (chill-filtered) per ridurre il grado alcolico al 40% vol., mentre l’Ardbeg 10 Y, proprio per questo ha grado alcolico maggiore (46% vol.), conservando così tutto il suo sapore e allo stesso tempo aggiungendo corpo e maggiore profondità al prodotto. Il colore è giallo paglierino. Al naso arriva un distintivo aroma di torba seguito da note di vaniglia e di agrumi; l’aggiunta poi di acqua, invece, porta una forte mineralità oceanica e un salmastro intenso con note di lime e cera d’api. Il finale è lungo, persistente e affumicato con note di semi di anice, mandorle tostate e tracce di orzo e pera fresca. Nominato World Whisky of the Year nel 2008.
OBAN 14
Porzione – € 8.00 / Whisky & Cola – € 10.00 / Shot – € 4.00
Nazione – Scozia / Gradazione – 43%
Descrizione – Questo ottimo whisky e prodotto dalla Oban da più di 200 anni in una delle più vecchie distillerie scozzesi. L’Oban 14 Years Old e un whisky classico dal color oro olivastro che porta al suo interno tutta la storia della distilleria. Al naso è ricco e torboso con note di frutta (arance, limoni, pere e sale marino), al palato è denso e pieno con note di spezie e miele seguite da un secco affumicato, la finitura e abbastanza lunga con retrogusto di legno di quercia secco e con una certa salinità.
LAGAVULIN 16
Porzione – € 10.00 / Whisky & Cola – € 12.00 / Shot – € 5.00
Nazione – Scozia / Gradazione – 43%
Descrizione – Il Lagavulin 16 Years Old è un whisky ricco e secco con note marine non troppo accentuate. Un assaggio di questo single malt e verrete catapultati sull’isola di Islay, dove tutto procede senza fretta e dove il Lagavulin viene fatto invecchiare per 16 anni in botti di quercia. Un whisky intenso, affumicato e dolce con un gran finale. Color ambra profonda e dorata. Inizialmente sono le note di fumo di torba con iodio e alga ad emergere, per poi lasciare il posto ad una dolcezza ricca e profonda. Al palato è denso con note di malto, nubi di fumo e sentori di frutta secca. Il finale è decisamente lungo, speziato e torbato con leggero retrogusto di vaniglia dolce.
Bourbon
JIM BEAM
Porzione – € 6.00 / Whisky & Cola – € 8.00 / Shot – € 3.00
Nazione – USA / Gradazione – 40%
Descrizione – Il Whisky Jim Beam è lo storico Straight Bourbon del celebre marchio del Kentucky, prodotto, secondo disciplinare, con un’alta percentuale di mais, da disciplinare almeno del 51%, e un lungo invecchiamento in botti di rovere bianco americano (almeno 4 anni), che conferiscono al sorso una straordinaria morbidezza. Di colore ambrato con luminosi riflessi color oro antico. Al naso è caratterizzato da un bouquet intenso e ricco, con profumi di frutta gialla matura, vaniglia, delicate spezie orientali, lievi sensazioni fumé e di legni nobili. In bocca si presenta morbido e soave, con aromi armoniosi, ampi e generosi, morbidezze classiche della frutta e del caramello. Il finale è molto persistente, lungo ed equilibrato, con una piacevole chiusura speziata.
BULLEIT BOURBON
Porzione – € 6.00 / Whisky & Cola – € 8.00 / Shot – € 3.00
Nazione – USA / Gradazione – 45%
Descrizione – Questo Bourbon Whisky viene realizzato dalla distilleria Bulleit partendo da un mix di cereali, nello specifico mais, segale e malto d’orzo, materie prime accuratamente selezionate per garantire solo la massima qualità degli ingredienti. Una volta terminata la fase di lavorazione, il distillato viene fatto riposare per un periodo di 6 anni in botti nuove di quercia bianca americana, caratterizzate da una tostatura particolarmente marcata. L’affinamento prolungato contribuisce a donare al Bourbon il caratteristico colore. Tipicamente ambrato, al naso evidenzia aromi ricchi e speziati, dove sensazioni boisé si alternano a tocchi speziati e fruttati, da cui emerge un delicato rimando al miele. In bocca è di ottimo corpo, caratterizzato da un sorso secco, che sul finale presenta delicati aromi piccanti e speziati, con sentori di caramello sul finale.
MAKER’S MARK
Porzione – € 7.00 / Whisky & Cola – € 10.00 / Shot – € 3.50
Nazione – USA / Gradazione – 45%
Descrizione – Maker’s Mark è un prodotto eccezionale: prodotto in piccole quantità, distillato rispettando il metodo tradizionale e l’antica ricetta. La Maker’s Mark distilla appositamente il proprio bourbon ad una gradazione più bassa rispetto a quella classica del bourbon americano, in questo modo, secondo la distilleria, il whisky conserva meglio il suo sapore. Inoltre la Maker’s Mark non utilizza la segale come cereale ma grano rosso invernale per ridurre la sensazione di bruciore al palato. Di colore ambra trasparente, con bagliori vivi e aranciati, al naso è ricco e fruttato con note di miele e rovere tostato. In bocca si presenta pieno e morbido, sa di burro, vaniglia e noce, con bella persistenza di spezie e frutta secca. Finale ben equilibrato.
JACK DANIEL’S
Porzione – € 6.00 / Whisky & Cola – € 8.00 / Shot – € 3.00
Nazione – USA / Gradazione – 40%
Descrizione – Nella distilleria Jack Daniel’s realizzano il loro whiskey facendolo maturare a carbone goccia dopo goccia, lasciandolo poi invecchiare nelle loro botti realizzate a mano, ed è questo che conferisce a Jack Daniel’s il suo carattere unico. Jack Daniel’s N° 7 si presenta con un colore ambrato; caramello e vaniglia aprono l’olfatto, segue poi una nota di caramella morbida, toffee, nota di fumo di legno d’acero e zucchero caramellato. Al gusto ritorna lo zucchero caramellato e una punta di succo d’arancia, liquirizia, caffè, vaniglia e succo d’acero. Finale di caramello, vaniglia e legno bruciato.
JACK DANIEL’S SINGLE BARREL
Porzione – € 7.00 / Whisky & Cola – € 10.00 / Shot – € 3.00
Nazione – USA / Gradazione – 45%
Descrizione – Introdotto nel 1997 il Jack Daniel’s Single Barrel è l’espressione premium del classico Jack Daniel’s No.7. Esso infatti rappresenta l’eccellenza dell’intera gamma realizzata dalla Jack Daniel’s, realtà produttiva di fama mondiale situata a Lynchburg, in Tennessee. Solo una botte su 100 viene infatti selezionata dal mastro distillatore per l’invecchiamento di questo Whisky, che si presenta sin da subito con un livello qualitativo degno di nota. La distilleria Jack Daniel’s si caratterizza per i metodi di lavoro artigianali e per l’utilizzo di materie prime di assoluta qualità. Mais, segale e malto d’orzo vengono infatti importati con grande accuratezza da diverse nazioni degli Stati Uniti, il processo produttivo segue la ricetta tradizionale alla base del Tennessee Whisky, dove, al termine della fase di lavorazione, la filtrazione del distillato avviene attraverso carbone duro di acero, così da rendere il prodotto finale più morbido prima della fase di maturazione. L’affinamento per questo Single Barrel viene svolto esclusivamente in una singola botte, scelta con cura. Di colore ambrato intenso, al naso si presenta morbido e dolcemente speziato, con note di pesca e vaniglia che si sposano ottimamente con quelle del legno di quercia. In bocca è robusto ed avvolgente, secco, con note dolci di cereali e vaniglia che lasciano il posto al pepe nero e legno nella parte finale. Chiude in maniera persistente, dominato da sentori di malto, quercia e segale speziata.
JACK DANIEL’S GENTLEMAN JACK
Porzione – € 7.00 / Whisky & Cola – € 10.00 / Shot – € 3.50
Nazione – USA / Gradazione – 40%
Descrizione – Il Whisky Gentleman Jack viene prodotto attraverso una serie di lavorazioni adottate sin dalle origini: il sistema denominato yeasting back, che consiste nell’utilizzo di una parte dei fondi di botte della fermentazione precedente per avviare quella della nuova partita di distillato; l’old Lincoln country process, che prevede l’impiego di mais, segale e orzo fermentati e sottoposti a doppia distillazione; o ancora il charchoal mellowing (ovvero il filtraggio attraverso carbone d’acero), che conferisce un sapore più caldo insieme a un’incredibile morbidezza. Di colore ambrato scuro ed intenso, al naso apre un ventaglio di spezie tra cui cannella, vaniglia e chiodi di garofano con, in seconda battuta, toni fruttati di mela rossa e rovere. In bocca scorre liscio, con accenni di cereali tostati, torna la vaniglia e si manifestano sprazzi di pepe nero, finale mediamente lungo che ricorda il mais e il pop corn.
JACK DANIEL’S HONEY
Porzione – € 7.00 / Whisky & Cola – € 10.00 / Shot – € 3.50
Nazione – USA / Gradazione – 35%
Descrizione – Questo eccellente liquore al miele ha il carattere distintivo di whisky Jack Daniel, con un sapore delicato e sentori di miele gratificante. Jack Daniel’s Honey ha un colore giallo ambrato. Il profumo richiama un leggero aroma di miele con note di caramello, carbone di legna e caprifoglio. Sapore di miele con sentori di vaniglia e rovere, con un finale dolce e pulito.
JACK DANIEL’S APPLE
Porzione – € 7.00 / Whisky & Cola – € 10.00 / Shot – € 3.50
Nazione – USA / Gradazione – 35%
Descrizione – Jack Daniel’s Tennessee Apple ha il carattere unico di Jack Daniel’s Tennessee Whiskey unito alla croccantezza della mela verde per un gusto fresco e appagante. È audace, rinfrescante ed eccezionalmente morbido.
KNOB CREEK
Porzione – € 6.00 / Whisky & Cola – € 8.00 / Shot – € 3.50
Nazione – USA / Gradazione – 50%
Descrizione – Il Knob Creek Kentucky Straight Bourbon è realizzato in quantità limitate utilizzando botti di rovere americano ed è imbottigliato a 100 proof. come da tradizione pre-proibizionismo. È un whiskey creato dalla leggenda della Jim Bean Booker Noe, il suo gusto è pieno e l’aroma di zucchero d’acero colpisce in pieno i vostri sensi, è dolce, legnoso con sapore di caramello e un finale lungo e liscio. Di colore ambrato scuro e profondo, al naso colpisce con aromi che ricordano lo sciroppo d’acero, a seguire note di burro salato e di rovere tostato con un tocco di segale. Il gusto in bocca è robusto e pieno, note di zucchero filato e noce, con un tocco di spezie, cioccolato fondente e rovere carbonizzata. Finale lungo e secco, con sentori di spezie e vaniglia.
WOODFORD RESERVE
Porzione – € 7.00 / Whisky & Cola – € 10.00 / Shot – € 3.50
Nazione – USA / Gradazione – 43.2%
Descrizione – Il Woodford Reserve è un distillato molto particolare, in primo luogo per l’utilizzo di una elevata percentuale di segale (18%) e secondo perché è prodotto dosando alla perfezione distillato proveniente da classici alambicchi pot still con tripla distillazione e alambicchi a colonna, la sua maturazione dura circa 6 anni e il risultato è un whiskey veramente particolare.
Rye
JIM BEAM RYE
Porzione – € 6.00 / Whisky & Cola – € 8.00 / Shot – € 3.00
Nazione – USA / Gradazione – 40%
Descrizione – Audace. Speziato. Classico. La ricetta vecchia scuola di Jim Beam Rye è contraddistinta da un sapore caldo, speziato e con un pizzico di retrogusto di pepe nero, il tutto contornato da accenni di vaniglia e quercia. Il Jim Beam Rye Whiskey nasce da una delle più vecchie ricette della distilleria che risale addirittura a prima del periodo del Proibizionismo, la miscela è composta da almeno il 51% di segale. Al naso è speziato con segale piccante a fare da apripista seguita da note di legno leggermente affumicato e da sentori di vaniglia. Al palato è dolce e piccante con note di zucchero caramellato, segale e caramello con sentori di legno. Il finale è dolce e leggermente asciutto con note di legno e caramello sullo sfondo.
CANADIAN CLUB
Porzione – € 6.00 / Whisky & Cola – € 8.00 / Shot – € 3.00
Nazione – Canada / Gradazione – 40%
Descrizione – E’ un whisky blended prodotto principalmente con segale, il cui assemblaggio viene effettuato prima dell’invecchiamento (3 anni in rovere americano usato per lo Sherry di Jerez), procedura essenziale per far sì che i vari distillati si possano amalgamare meglio ed esprimere tutta la loro finezza. Di colore oro brillante, rivela al naso aromi che spaziano dalla caramella d’orzo all’anice, dal finocchietto selvatico alla frutta secca. In bocca morbido e saporito, sensazioni di spezie scure, frutta secca e miele ed una persistenza di rovere e dolce vaniglia. Finale persistente, pulito e secco con note sottili di legno di quercia.
BULLEIT RYE
Porzione – € 6.00 / Whisky & Cola – € 8.00 / Shot – € 3.00
Nazione – USA / Gradazione – 45%
Descrizione – Il Rye Whisky targato Bulleit viene prodotto secondo la migliore tradizione, utilizzando segale e una piccola aggiunta di malto d’orzo, invecchia poi in botti di quercia bianca americana ad alta tostatura per 6 anni, affinamento che donerà al distillato un sorso morbido e avvolgente. Di colore giallo ambrato con sfumature brillanti, al naso risulta piacevolmente fruttato, con aromi di piccoli frutti di bosco, vaniglia, tabacco e spezie dolci. In bocca si evidenziano una certa intensità e morbidezza al tempo stesso, note di vaniglia, ciliegia, tabacco e delicate note di legna bruciata. Finale lungo dalle note speziate e leggermente fumé.
HAVANA 3
Porzione – € 5.00 / Rum & Cola – € 8.00 / Shot – € 3.00
Nazione – Cuba / Gradazione – 40%
Descrizione – La freschezza data dalla distillazione continua delle melasse di zucchero di canna e il carattere maturato dall’invecchiamento: una combinazione vincente. Il limpido colore paglierino di Havana Club 3 Años ne rivela l’età: ogni goccia è frutto di un invecchiamento di almeno tre anni. All’olfatto, è un bouquet di aromi vellutati, con note di quercia, melassa e canna da zucchero. Il palato è ben bilanciato e complesso: un gusto dolce, lievemente fruttato, con un leggero accenno agrumato.
HAVANA 7
Porzione – € 5.00 / Rum & Cola – € 8.00 / Shot – € 3.00
Nazione – Cuba / Gradazione – 40%
Descrizione – E’ un Rum scuro cubano che viene invecchiato per 7 anni in botti di rovere tostato. Concentra in sé tutto il fascino delle atmosfere caraibiche, attraverso un profilo aromatico complesso e intenso che rivela note di tabacco, frutta esotica secca, caramello, spezie dolci e vaniglia. Il sorso è morbido, cremoso e raffinato, di lunga persistenza con ritorni di frutta tropicale e melassa.
LEGENDARIO
Porzione – € 5.00 / Rum & Cola – € 8.00 / Shot – € 3.00
Nazione – Cuba / Gradazione – 34%
Descrizione – Questo distillato, dall’essenza e dal sapore unico che ci ricorda tanto l’Isola, è il Legendario Elixir de Cuba. Con una consistenza che richiama quella di creme e liquori, con aromi di uvetta caramellata, quercia e brandy, dal gusto dolce, è un liquore che lascia intuire la squisitezza della vaniglia e del cioccolato che gli conferiscono quel bouquet speciale con solo 34°.
PAMPERO ANIVERSARIO
Porzione – € 5.00 / Rum & Cola – € 8.00 / Shot – € 3.00
Nazione – Venezuela / Gradazione – 40%
Descrizione – Risultato di una triplice distillazione e invecchiato per 4 anni in botti che in precedenza contenevano whisky o sherry, è uno dei rum più raffinati e premiati del mondo, incarnando a tutti gli effetti il carattere più autentico dei rum di origine venezuelana. Di colore ambrato intenso, il Rhum Aniversario di Pampero cede al naso un bouquet complesso e ampio, composto da sentori di vaniglia, uvetta, sherry e cannella, ben amalgamati a note dolci di cioccolato, tabacco e melassa. In bocca ricalca l’olfattiva, arricchendosi di aromi di zucchero di canna e di cuoio, con una consistenza dolcemente cremosa.
BRUGAL ANEJO
Porzione – € 5.00 / Rum & Cola – € 8.00 / Shot – € 3.00
Nazione – Repubblica Dominicana / Gradazione – 38%
Descrizione – E’ un rum di melassa invecchiato da 2 a 5 anni in botti di quercia bianca americana ex-Bourbon. Un armonioso contrasto tra le note del legno che si percepiscono al naso, il gusto secco alla bocca, gli aromi di vaniglia e caramello, e l’astringenza del tannico del legno, con un retrogusto lungo ed intenso.
CAPITAN MORGAN
Porzione – € 5.00 / Rum & Cola – € 8.00 / Shot – € 3.00
Nazione – Giamaica / Gradazione – 37.5%
Descrizione – Il Rum Original Spiced è basato su una ricetta segreta che prevede l’utilizzo di una blend di Rum caraibici, insieme a spezie dolci e saporite ed altri ingredienti naturali. Un rum giamaicano invecchiato in botti di rovere carbonizzate, aromatizzato con spezie. Ha un profilo aromatico intenso di vaniglia, miele, zucchero caramellato, spezie dolci e frutta essiccata.
GOSLING BLACK SEAL
Porzione – € 5.00 / Rum & Cola – € 8.00 / Shot – € 3.00
Nazione – Bermuda / Gradazione – 40%
Descrizione – Goslings Black Seal è un’antica ricetta del 1858 che nasce dal blend di tre differenti rum di origine caraibica, invecchiati tra i tre e i sei anni. Questo Dark Rum Goslings ha avuto numerosi riconoscimenti ed è stato definito dagli esperti profondo, deciso e di gran sapore. E’ un rum con una fragranza molto spiccata in cui si percepiscono chiaramente le note aromatiche, in particolare sfumature di butterscotch, vaniglia e caramello. Ha un finish morbido che sfuma gradualmente per lasciare una certa opulenza al palato.
DIPLOMATICO
Porzione – € 7.00 / Rum & Cola – € 10.00 / Shot – € 3.50
Nazione – Venezuela / Gradazione – 40%
Descrizione – Un rum da degustazione elegante e complesso, Diplomatico Reserva Exclusiva viene sapientemente distillato in antichi alambicchi di rame pot-still per i rum pesanti e in alambicchi a colonna e Batch Kettle per il restante 20% di rum leggeri. Viene poi affinato in piccole botti di rovere per un massimo di dodici anni. Aromi di buccia d’arancia, caramella mou e liquirizia conferiscono a questo rum raffinato un gusto caratteristico e morbido. Sul palato sprigiona note di toffee, buccia d’arancia e liquirizia. Il finale è complesso ed equilibrato, con note di rovere e vaniglia, di lunga durata.
MATUSALEM 15 ANNI
Porzione – € 7.00 / Rum & Cola – € 10.00 / Shot – € 3.50
Nazione – Repubblica Dominicana / Gradazione – 40%
Descrizione – Il Rum “Gran Reserva” Matusalem 15 Anni è un Rum dal sorso morbido, complesso, avvolgente e persistente. È prodotto con canna da zucchero di alta qualità, proveniente dalla Repubblica Dominicana e lavorata secondo la migliore tradizione caraibica. Si tratta di un blend di Rum di diverse annate invecchiato per una media di circa 15 anni, utilizzando il metodo Solera. Il segreto di questo Rum risiede proprio nella sapiente capacità di unire e mescolare diversi distillati, per ottenere sempre il perfetto equilibrio e la giusta armonia gustativa. Il prodotto finale è un blend di diversi distillati, che vengono invecchiati per una media di 15 anni in botti di rovere secondo il metodo Solera, utilizzato per i grandi vini di Jerez. Le botti sono sovrapposte in più file, in basso ci sono i rum più vecchi e nelle botti più in alto quelli più giovani. Quando viene prelevato il distillato dalle botti più in basso, vengono riempite a cascata le sovrastanti. In questo modo, si ottiene sempre un Rum particolarmente complesso e armonioso.
EL DORADO 15 ANNI
Porzione – € 10.00 / Rum & Cola – € 12.00 / Shot – € 5.00
Nazione – Guyana / Gradazione – 43%
Descrizione – È un “blend” di rum invecchiati specialmente selezionati, dove il più antico ha riposato 25 anni, miscelato alla perfezione dai maestri distillatori della distilleria, ed invecchiato in botti di rovere. Attraente, ricco di sfumature, con un complesso ventaglio di aromi setosi, di zuccheri raffinati e di banana. Un’entrata setosa presenta un sapore moderato, con un corpo intenso di caramello, asciutto, pieno di note di frutti tropicali circondati da caldo alcol, con un retrogusto fermo e soave di spezie e di rovere. Simile ad uno Scotch, con toni di mandorle, è proporzionato e adatto ad una lunga degustazione.
ZACAPA 23 ANNI
Porzione – € 10.00 / Rum & Cola – € 12.00 / Shot – € 5.00
Nazione – Guatemala / Gradazione – 40%
Descrizione – La straordinaria ricchezza aromatica deriva dall’utilizzo come materia prima di puro succo di canna da zucchero delle migliori qualità, lavorate ancora secondo le più antiche tradizioni artigianali. Terminata la fermentazione, si procede alla lenta distillazione realizzata con estrema cura, in modo da ottenere un rum connotato da intensità e finezza espressiva. Il distillato invecchia in botti precedentemente utilizzate per l’affinamento di Bourbon e dei profumati vini liquorosi andalusi di Jerez: Sherry e Pedro Ximenez. Il processo si svolge con l’utilizzo del Metodo Solera, che prevede una miscela di Rum di diverse annate, dai più giovani fino a quelli in botte da ben 23 anni. La tavolozza olfattiva conquista per ampiezza e ricchezza, con aromi che ricordano le dolci spezie orientali, le morbidezze del caramello, gli aromi di scorza d’arancia amara candita, la frutta secca, i fichi, la frutta tropicale, le note di cacao, cioccolato, le sfumature tostate di legni nobili e torrefazione.
STOLICHNAYA
Porzione – € 5.00 / Vodka & Tonic – € 8.00 / Shot – € 3.00
Nazione – Russia / Gradazione – 40%
Descrizione – Stolichnaya Premium Vodka, è il risultato di una tripla distillazione in cui teste e code vengono sapientemente tagliate per garantire al distillato stesso il più alto grado di qualità riconosciuto, quello di Alpha Spirit. L’Alpha Spirit viene quindi filtrato quattro volte, prima attraverso la sabbia di quarzo e poi attraverso il carbone di legno di betulla. Nell’ultima fase il distillato viene miscelato con pura acqua di sorgente dei pozzi artesiani. Stolichnaya Premium è una vodka tradizionale, eccezionalmente morbida, con sentori di marshmallow e di frutta appena sbucciata. Il finale è pulito con note dolci di vaniglia e di paglia bagnata bilanciate da una nota leggermente piccante di pepe.
MOSKOVSKAYA
Porzione – € 5.00 / Vodka & Tonic – € 8.00 / Shot – € 3.00
Nazione – Russia / Gradazione – 38%
Descrizione – Moskovskaya viene prodotta nel rispetto dei metodi autoctoni più tradizionali. Distillata 3 volte a partire da grano sceltissimo, con l’aggiunta di pura acqua di sorgente, viene rettificata con l’impiego di filtri naturali, al fine di ottenere un prodotto di eleganza, purezza e gusto inimitabili. Anche il filtraggio è costituito da 3 fasi: comincia con sabbia di quarzo e continua con carbone attivo, prima del filtraggio finale con ulteriore sabbia di quarzo. Questa vodka ha lasciato il segno negli appassionati di alcolici in tutto il mondo grazie al suo sapore classico, semplice e pulito che presenta note di pane, frutta secca, erbe aromatiche e fieno falciato.
GREY GOOSE
Porzione – € 7.00 / Vodka & Tonic – € 10.00 / Shot – € 5.00
Nazione – Francia / Gradazione – 40%
Descrizione – La Vodka viene realizzata dalla distilleria Grey Goose partendo da un ingrediente di primissima qualità, il grano invernale coltivato nello Charente, dipartimento francese in cui clima e conformazione del terreno presentano caratteristiche ideali per la crescita di questa graminacea. Durante il procedimento di lavorazione si utilizza poi un altro elemento importante, l’acqua estratta dalla sorgente francese Genté Springs, sapientemente distillata per ben cinque volte grazie a un alambicco a sei colonne continue. Queste operazioni, assieme alle diverse filtrazioni compiute prima dell’imbottigliamento, sono fondamentali per garantire e preservare la morbidezza e la purezza che contraddistinguono questa Vodka.
BELVEDERE
Porzione – € 7.00 / Vodka & Tonic – € 10.00 / Shot – € 5.00
Nazione – Polonia / Gradazione – 40%
Descrizione – Belvedere è una Vodka che nasce da materie prima di altissima qualità. Alla base del distillato c’è la purissima segale di varietà Dankowskie Gold Rye, coltivata e raccolta nelle terre della regione polacca della Masovia, che viene poi accuratamente lavorata e filtrata per esaltarne le caratteristiche di finezza e morbidezza aromatica. Altro ingrediente fondamentale è l’acqua. Proviene da pozzi molto profondi, che già ne garantiscono una qualità iniziale eccezionale e viene poi filtrata numerose volte, fino a raggiungere un grado di purezza quasi assoluta. Il processo di produzione è ancora oggi ispirato alle più antiche e tradizionali tecniche e prevede ben quattro successive distillazioni, prima di giungere al prodotto finale. Un’accuratezza quasi maniacale, ripagata da un risultato finale assolutamente superlativo.
SAUZA BIANCA
Porzione – € 5.00 / Shot – € 3.00
Nazione – Messico / Gradazione – 38%
Descrizione – Aspetto incolore, cristallino, e dal sapore robusto, speziato, è l’ingrediente principe nei cocktail a base di tequila ai quali dona corpo e vigore. Nei bar messicani lo si consuma spesso nella maniera tradizionale, con qualche goccia di limone e un pizzico di sale sulla lingua.
SAUZA EXTRA GOLD
Porzione – € 5.00 / Shot – € 3.00
Nazione – Messico / Gradazione – 40%
Descrizione – Sauza Gold ha una freschezza dolce, ed apporta sorprendenti note di caramello dolce e quercia. E’ l’ingrediente principe nei cocktail a base di tequila ai quali dona corpo e vigore. Nei bar messicani lo si consuma spesso nella maniera tradizionale, con qualche goccia di limone e un pizzico di sale sulla lingua.
JOSE’ CURVO CLASICO
Porzione – € 5.00 / Shot – € 3.00
Nazione – Messico / Gradazione – 38%
Descrizione – Jose Cuervo Especial Silver nasce da un accurato blend di pregiate selezioni e matura per un breve periodo in botti di rovere, esprimendo al meglio le sue caratteristiche complesse e ricercate che la differenziano totalmente, in positivo, dal resto del mercato. Questa tequila esprime aromi vegetali di erba tagliata e floreali di fiori di campo, insieme a toni speziati robusti di pepe bianco e noce moscata.
JOSE’ CUERVO ESPECIAL
Porzione – € 5.00 / Shot – € 3.00
Nazione – Messico / Gradazione – 38%
Descrizione – Frutto della migliore agave raccolta a mano e distillata artigianalmente, Jose Cuervo Especial Reposado si distingue per il suo incredibile colore giallo dorato, dovuto all’aggiunta di caramello e all’invecchiamento in rovere. Questa tequila viene ottenuta con un blend di differenti tequile, alcune reposado (cioè maturate in legno) e altre più giovani, in modo da donarle quel tipico sapore a cavallo tra antico e moderno, che la rende così originale. Questa tequila presenta note inconfondibili di scorza d’arancia candita e vaniglia, insieme a sentori di cannella e noce moscata, caramello e, solo in sottofondo, lievi toni vegetali. L’impatto gustativo è morbido ed avvolgente, con un finale definitivamente secco e gustoso nei ricordi dell’arancia candita.
ESCALADORES
Porzione – € 6.00 / Shot – € 4.00
Nazione – Messico / Gradazione – 40%
Descrizione – 100% puro de agave Blanco Premium Tequilana Weber Azul di minimo 6 anni di età. Lievitazione naturale con fermentazione spontanea di 34-48 ore.
PATRON SILVER
Porzione – € 8.00 / Shot – € 5.00
Nazione – Messico / Gradazione – 40%
Descrizione – Viene prodotta da una varietà molto pregiata di agave, chiamata Weber Blue Agave, che viene coltivata nei terreni vulcanici delle colline di Jalisco. Questa pianta impiega almeno 8 anni per maturare e raggiungere quel livello zuccherino necessario per produrre la tequila Patrón. Una volta raccolto e tagliato, il cuore dell’agave viene cotto in piccoli forni per ben 79 ore. Il succo che emerge dai forni viene quindi fatto fermentare, per poi essere distillato. Questo particolare metodo di distillazione della tequila, che prevede l’intervento di almeno 60 persone, viene attuato con un processo eco-friendly e manuale.
BEVANDE
Coca Cola – € 3.00
Coca Cola Zero – € 3.00
Fanta – € 3.00
Sprite – € 3.00
Chinotto – € 3.00
Schweppes Tonica – € 3.00
Schweppes Lemon – € 3.00
Tea Pesca – € 3.00
Tea Limone – € 3.00
Ginger Ale – € 3.00
Ginger Beer – € 3.00
Red Bull – € 4.00
Acqua – € 1.50
Succhi Frutta – € 3.00
Ace – Ananas – Albicocca – Arancia – Banana – Fragola – Mela Verde – Mirtillo – Pesca – Pera – Pomodoro – Pompelmo
